배의 모든 것! 신의 선물이라 불리는 배 (배의 효능과 부작용, 제철시기, 보관법, 재미있는 사실)

배의 모든 것! 신의 선물이라 불리는 배 (배의 효능과 부작용, 제철 시기, 보관법, 재미있는 사실)

https://youtu.be/kUYWuMKjmzw

오늘은 배의 모든 것에 대해 알아보겠습니다.

배는 우리에게 아주 친숙한 과일입니다.
아삭하고 수분이 많아 시원달달한 맛이 특징입니다.
배는 사과와 더불어 한국인이 즐겨먹는 과일이며
크기도 커서 하나만 먹어도 배부릅니다.

무려 3000년부터 재배되기 시작한 배는
그리스의 역사에서 신의 선물이라고 극찬했습니다.

지금부터 배의 효능 5가지에 대해 알아보겠습니다.
1. 숙취해소
배가 숙취해소에 좋다는 사실 알고 계시나요?
우리는 마트나 편의점에서 갈아만든 배 음료수를 흔히 볼 수 있는데요.
이는 숙취해소에 아주 좋습니다.
배는 약 90%의 수분이 함유되어 있기 때문에
갈증을 해소해줄 뿐만 아니라 알코올을 분해하는 작용을 하기도 합니다. 
또한 다량 함유된 당분과 유기산 성분이 과음 후 손상된 간의 회복을 돕습니다.

2. 해열 작용
배는 찬 성질은 가진 과일이기 때문에 몸에 열을 내리는 해열작용에 좋습니다.
또한 배에는 알부민 및 카테킨 성분이 함유되어 있습니다.
이 성분들은 체내의 열을 내려주어 감기나 열이 발생할 때 섭취하면 좋습니다.
또한 루테올린 성분이 가래를 없애주고 기침을 완화시켜줍니다.
기관지에도 좋아 천식 예방을 돕고 면역력 증진을 돕습니다.

3. 피부 미용
수분은 우리 몸과 피부를 건강하게 하는 데 없어서는 안 될 존재입니다.
배에 다량 함유된 수분은 우리 피부를 촉촉하게 하는 작용을 하여 피부미용에 도움을 줍니다.
또한 배에 함유된 탄닌, 카테킨 성분이 체내의 활성산소를 제거해주어 노화를 방지합니다.
마지막으로 피부 속 노폐물 및 기미, 잡티 제거를 하는 데 효과적입니다.

4. 혈관질환 예방
배에는 펙틴 성분이 있습니다.
이 성분은 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.
또한 이뇨작용에 탁월한 효능이 있는 칼륨 성분도 갖고 있어
나트륨과 노폐물 등을 배출하는 데 도움을 주어 혈관질환 예방에 효과적입니다.

5. 항암효과, 장 건강
배에는 폴리페놀 성분이 있습니다.
이 성분은 체내의 활성산소를 무해한 물질로 바꿔주는 항산화 성분입니다.
뿐만 아니라 암을 유발하는 여러 물질들을 억제시켜주는 데 도움을 줍니다.
배의 껍질에 항산화성분이 제일 많습니다.
마지막으로 배는 장 기능을 활성화하는데도 도움을 주는데요.
배에 풍부하게 든 수분과 펙틴 성분이 장 운동을 촉진시켜줍니다.
이렇게 장운동이 활성화됨으로써 변비 예방에도 효과적입니다.

배의 부작용 및 주의사항에 대해 알아보겠습니다.
배는 대체로 우리에게 안전한 식품입니다.
하지만 앞서 말했듯 찬 성질을 갖고 있어
소화 기능이 약하신 분들은 유의하셔야 합니다.
과다 섭취할 경우 설사나 복통을 일으킬 수 있습니다.

배의 구입 요령과 보관법에 대해 알아보겠습니다.
배는 고급스러운 색깔로 인해 선물용 과일로 선호됩니다.
선물용이다 보니 크고 둥근 품종으로 개량되면서 맛이 떨어졌는데요.
신선한 배를 구입하시려면 껍질이 팽팽한 것을 고르세요.
또한 묵직하고 상처가 없을수록 좋습니다.

배의 보관법에 대해 알아보겠습니다.
배는 신문지에 싸서 냉장 보관하고 가급적이면 일주일 안에 섭취하세요.

배의 요리법에 대해 알아보겠습니다.
배의 제철시기는 9~11월입니다.
배는 주로 생으로 잘라서 먹는데요.
주스나 통조림, 잼으로도 다양하게 활용됩니다.
또한 감기에 좋은 배숙으로도 만들어 먹기도 합니다.
배숙은 배의 속을 파내고 안에 꿀과 대추 등을 넣어
중탕하여 먹는 음식입니다.

배는 육류와 음식궁합이 좋습니다.
배는 연육효소가 있어 단백질의 연육 작용을 도와 부드럽게 먹을 수 있습니다.

배에 관한 재미있는 사실로는
유럽이나 미국산 배는 서양배라고도 부릅니다.
한국의 둥근 배와 달리 조롱박 모양인데요.
서양배의 겁질색은 사과처럼 빨갛거나 초록색인 경우가 대다수입니다.
또한 배는 당도가 가장 높은 과일입니다.

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00:00 배란?

배의 대표적인 효능 4가지
00:35 1. 숙취해소
01:03 2. 해열작용
01:31 3. 피부미용
01:58 4. 혈관질환 예방
02:18 5. 항암효과, 장 건강

02:54 배 부작용 및 주의사항
03:13 배 구입요령 및 보관법
03:42 배 요리법, 음식궁합, 재미있는 사실

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