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비타만 가득한 무의 모든 것!! (무의 효능과 부작용, 구입요령, 손질법, 보관법, 제철 시기, 음식궁합) 비타만 가득한 무의 모든 것!! (무의 효능과 부작용, 구입요령, 손질법, 보관법, 제철 시기, 음식궁합) https://youtu.be/i_EBh4FC158 오늘은 무의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 무는 우리에게 아주 친숙한 채소입니다. 무는 배추와 함께 우리의 밥상에서 오랜 세월 먹어왔습니다. 무는 한국에서 가장 많이 사용하는 4대 채소 중 하나로 주로 깍두기나 국물요리에서 육수를 낼 때 자주 사용됩니다. 감기 예방과 소화기능 개선, 숙취해소에 탁월한 무는 다양한 효능을 갖고있습니다. 맛도 좋고 소화도 잘 돼서 일석이조이며 수분함량이 많습니다. 예로부터 겨울철에 섭취하기 어려운 비타민의 귀한 공급원으로써 중요한 역할을 해왔습니다. 지금부터 무의 효능 4가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 뼈 건강 무.. 2022. 12. 17.
매일보는 무의 효능 10가지 👨🏻‍🌾이거 무 보세요 매일보는 무의 효능 10가지 👨🏻‍🌾이거 무 보세요 무의 효능 10가지에 대해 알아보겠습니다. 무는 의외로 알게 모르게 우리의 식탁에 항상 올라와 있습니다. 김치의 김장재료에도 사용이 되며, 국물을 만드는 육수로 무는 정말 많이 사용되고 있습니다. 쌍떡잎식물 양귀비목 십자화과의 한해살이풀 또는 두해살이풀 로써 옛날에는 무우, 무시라고도 많이 부르고도 하였습니다. 종류는 한국, 중국, 일본 3가지 계통이 있는데 국산 무는 만년필 펜촉 모양으로 생겼으며 중국 무는 짧고 뭉툭하게 생겼다. 일본 무는 길고 호리호리하게 생겼습니다. 익히지 않으면 아삭하고 오독오독 거리는 식감이지만, 익히면 부드러워집니다 특유의 단맛도 있으며, 특히 국물 요리에서 육수를 낼 때 무는 국물 맛을 깔끔하게 하고 시원한 맛을 내주죠. .. 2020. 2. 12.