유기농이 좋을까? 안 좋을까? 고민될 때! 유기농이면 좋은 vs 좋지 않은 과채소 8가지! (옥수수, 수박, 배추, 오이, 토마토, 버섯)
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유기농일 필요가 없는 과채소 4가지
00:46 1. 버섯
01:05 2. 배추
01:22 3. 양파
01:47 4. 수박
유기농이면 좋은 과채소 4가지
02:35 1. 토마토
02:53 2. 사과
03:19 3. 오이
03:49 4. 옥수수
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오늘은 유기농이면 좋은, 혹은 좋지 않은 과채소들에 대해 알아보겠습니다.
친환경 유기농 제품은 그렇지 않은 제품에 비해 건강에 유익하다는 것은 누구나 아는 사실입니다.
유기농 제품은 잔류농약 걱정이 덜 하다는 점에서 믿을 만 하지만,
비용 및 접근성 등을 고려한다면 매번 유기농 제품만을 선택하고 구매하는 것도 어려운 일입니다.
일일이 따져가며 물건을 구매하는 것도 번거로울뿐더러 굳이 유기농일 필요가 없는 식품들도 있습니다.
지금부터 굳이 유기농일 필요가 없는 과채소 4가지에 대해 알아보겠습니다.
1. 버섯
버섯은 균류로써 재배 시 비료나 농약을 필요로 하지 않기 때문에 유기농 제품으로 살 필요가 없습니다.
다만 한국에서 유통되고 있는 버섯 중 중국 수입산에서 농약 검출이 적발된 적이 있기 때문에 생산지 정도는 꼼꼼히 따져보는 것이 좋습니다.
2. 배추
배추는 벌레가 잘 먹는 채소이기 때문에 대량 재배의 경우 비료 및 농약이 불가피합니다.
하지만 독성 살충제를 뿌린 일부의 배추 빼고는 거의 안전합니다.
현재 이런 독성 살충제 사용은 금지되어 있습니다.
3. 양파
양파는 잔류농약 수치가 다른 농산품보다 적은 채소이면서, 껍질을 까서 요리하기 때문에 유기농으로 살 필요가 없습니다.
음식의 풍미를 향상하는 양파는 항산화물질이 풍부합니다.
특히 플라보노이드의 한 종류인 퀘세틴이 많이 함유되어 있어 위궤양을 일으키는 파일로리 균의 번식을 막습니다.
4. 수박
수박은 흙에 비료를 뿌렸다 하더라도 수박의 두꺼운 껍질이 그 성분이 내용물까지 흡수되는 것을 막아줍니다.
다만 수박 껍질을 요리할 때 충분히 씻어서 사용하는 것이 좋습니다.
식약처에 따르면 잔류농약을 제거하는 가장 간단한 방법은 과일이나 채소를 깨끗한 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 약 30초 정도 문질러 씻는 방법이 좋습니다.
밀가루나 베이킹소다를 뿌려 씻으면, 농약을 흡착하여 더 깨끗해진다는 주장도 있지만 큰 효과는 없습니다.
이외에도 아보카도, 아스파라거스, 자몽, 키위, 콜리플라워 등의 식품들도 굳이 유기농으로 살 필요는 없습니다.
다음은 유기농으로 사면 좋은 과채소에 대해 알아보겠습니다.
1. 토마토
토마토는 텃밭에서 소량으로 재배할 때와는 달리 대량 생산 시 화학비료와 농약이 불가피한 과채소입니다.
다만 토마토는 껍질째 먹는 과채소이기 때문에 수입산 토마토보다는 유기농인 것이 더 안전할 수 있습니다.
2. 사과
'하루 한 개의 사과는 의사도 멀리하게 한다'라는 속담이 있지만, 재배 시 화학비료와 농약 살포 정도를 본다면
'한 개의 사과가 의사를 가깝게 한다'라고 해도 과언이 아닙니다.
재배 사과 99%에서 최소 한 가지 이상의 잔류농약이 검출된 적이 있지만
농약 포가 덜 한 친환경 유기농 사과는 걱정을 덜 수 있습니다.
3. 오이
오이는 병충해에 약한 채소로 재배 시 86가지 살충제가 사용된다는 사실이 밝혀진 적이 있습니다.
이 때문에 유기농 오이를 구매하는 것이 좋을 수 있습니다.
하지만 국내에서 생산된 오이의 잔류 농약은 물로만 씻어내도 큰 문제가 되지 않습니다.
이땐 흐르는 물로 스펀지를 이용해 오이 표면을 문질러 씻거나 굵은소금을 뿌려서 문지르고
다시 흐르는 물에 깨끗이 씻도록 합니다.
4. 옥수수
시중에 유통되고 있는 옥수수는 약 90%가 유전자 변형 식품(GMO)입니다.
유전자 변형 식품에 대한 문제는 인류 대체 식량보다 복잡한 문제들이 얽혀있고
유전자 변형 식품 출현 후 지난 20년간 인간의 건강에 큰 해로움이 보고된 바가 없었기 때문에 무조건 나쁘다고 할 순 없습니다.
하지만 개인적으로 유전자 변형 식품에 대한 우려가 크다면 유기농으로 사서 먹는 것이 좋습니다.
이외에도 블루베리, 셀러리, 포도 등 많은 농약 살포를 필요로 하는 과채소들도 유기농으로 구입하면 좋습니다.
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