코리안 멜론!! 우리가 몰랐던 참외의 효능과 부작용 - 건강정보 나눔TV (보관법, 구입요령, 요리법, 성주, 효과, 좋은점)
오늘은 참외의 효능과 부작용, 그리고 모든 것에 대해 알아보겠습니다.
참외는 시원하면서도 달콤한 맛이 일품인데요.
그리고 열매 한 알에 열량이 30kcal에 지나지 않습니다.
칼륨도 풍부하고 비타민 C도 비교적으로 많은 편이며,
비타민 B의 일종인 엽산이 과일 중에서는 가장 많은 편에 속합니다.
참외에 든 엽산을 제대로 섭취하려면 씨가 붙은 부분까지 다 먹는데 좋습니다.
씨가 붙어 있는 하얗고 달달한 부분을 '태좌'라고 하는데,
과육보다 무려 5배나 많은 엽산을 함유하고 있습니다.
참외는 참+오이라는 어원을 가지고 있어서 그런지
멜론과 오이의 중간 정도의 맛이 납니다.
해외에서는 Korean Melon이라 부르거나 Chamoe라고 알려져 있습니다.
참외의 효능 3가지에 대해 알아보겠습니다.
1. 피로회복과 피부미용에 좋습니다.
참외에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어
면역력 향상과 감기 예방에 좋습니다.
또한 활성산소를 억제해 주는 항산화 작용을 통하여
피부 노화를 예방하고 미백효과가 있습니다.
그리고, 과일 중에서 가장 많은 함유량을 가지고 있는 비타민 B.
비타민B1성분이 당질 대사를 도와 에너지를 생성해 주고 피로회복에도 도움을 주며,
비타민B2 성분이 세포 신진대사를 촉진해 주고
피부와 점막을 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다.
특히, 엽산이 풍부해 빈혈 예방에 효과가 있으며
태아의 신경 손상을 예방하는 효과가 있습니다.
2. 간 기능 보호
참외에는 베타카로틴이라는 성분이 간 기능을 보호해 주는 효과가 있으며,
해독 기능까지 가지고 있어 간을 튼튼하게 해주는 데 도움을 줍니다.
황달 치료에도 도움을 주며, 참외는 90% 정도가 수분이며 칼륨의 함량도 높아
갈증을 없애주고 이뇨작용에 도움을 줍니다.
이때 체내 나트륨을 배출해 주어 고혈압과 부종을 예방해줍니다.
참외의 베타카로틴은 심장질환에도 효능이 있으며
칼륨은 근육운동으로 발생하는 근육 경련을 예방하는 효과가 있습니다.
3. 그 외 효능들
참외는 100g당 30kcal의 매우 낮은 칼로리로 다이어트에 도움을 주며,
풍부한 식이섬유와 수분이 장운동을 활발하게 해주어 변비를 예방합니다.
특히 참외의 설익은 부분을 먹으면 약간의 쓴맛이 느껴지는데
그 이유는 '쿠쿠르비타신'이라는 박과 식물 특유의 스테로이드의 일종으로
항암성분과 간 해독작용에 도움이 된다고 밝혀져있다.
참외의 효능에 대해 알아보았습니다.
여름 하면 생각나는 음식이 있습니다.
대부분은 시원한 맛이 특징이며, 더운 여름
우리의 갈증을 해소시켜주는 음식이 생각나네요
참외의 부작용 및 섭취 시 주의사항에 대해 알아보겠습니다.
참외가 여름에 더 생각나는 이유 중 하나가
시원함으로 우리의 갈증을 해소시켜준다는 것에 있기도 한데요.
이러한 과일들은 차가운 성질을 가지고 있어
소화력이 떨어지는 분들이 과다 섭취 시 배탈, 설사 등이 발생할 수 있습니다.
또한, 신장질환자의 경우에는 참외의 칼륨 성분이 체내에서 배출되지 않기에
오히려 독이 될 수 있으니 주의가 필요합니다.
간혹 참외 씨에 의한 알레르기 반응이 있는 분들이 있습니다.
이 경우는 씨앗에 들어있는 성분 때문에 배탈, 설사 등의 증세가 보이는 분들은
씨를 발라내어 드시는 것이 좋습니다.
참외의 구입 요령과 보관법에 대해 알아보겠습니다.
1. 참외는 진한 황금색을 띠면서 골 사이가 깊고 선명하며
줄무늬가 선명한 것이 좋습니다.
2. 참외를 고를 때 겉에서 향기가 나고 적당한 크기가 좋습니다.
하지만, 강한 향기가 난다면 오래 된 것일 수 있으니 단단함을 확인해야 합니다.
3. 참외도 수박처럼 배꼽 크기를 확인해야 합니다.
배꼽의 크기가 작은 것이 당도가 더 높습니다.
꼭지는 가늘고 긴 것이 신선합니다.
4. 참외를 흔들었을 때 묵직하거나 물이 찬 느낌이 나는 것은
상한 참외 일수 있으니 피하는 것이 좋습니다.
5. 참외는 물에 뜨는 것이 상품가치가 있으며 당도가 높습니다.
참외의 보관법에 대해 알아보겠습니다.
참외는 세척하지 않으며, 비닐랩이나 신문지에 싸서 개별 포장하여
냉장보관하는 것이 좋습니다.
오늘은 참외의 모든 것에 대해 알아보았습니다.
아삭한 식감과 달콤함이 가득한 참외를 드셔보는 것은 어떠세요?
끝까지 시청해 주셔서 감사합니다.
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