한국인의 밥상! 봄동의 모든것! (봄동의 효능과 부작용, 제철 시기, 구입 요령, 보관법, 손질법, 요리법, 음식 궁합)
한국인의 밥상! 봄동의 모든 것! (봄동의 효능과 부작용, 제철 시기, 구입 요령, 보관법, 손질법, 요리법, 음식 궁합) https://youtu.be/MuVS1MvKOoY 오늘은 봄동의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나입니다. 추운 꽃샘추위가 물러가지 않은 이른 초봄에 잃은 입맛을 살릴 수 있는 먹거리입니다. 추위에 강한 봄동은 겨울철 노지에 파종하여 봄에 수확하는 배추를 말하며 냉이, 달래 등과 함께 대표적인 봄나물로 손꼽힙니다. 잎이 꽉 찬 결구형 배추가 아닌 개장형 배추로 잎이 옆으로 퍼져있는 것이 특징인데요. 잎이 땅바닥에 붙어 자라는 특징 때문에 납작배추, 납 딱 배추, 딱갈배추 등의 별명이 있습니다. 지금부터 봄동의 효능 3가지에 대해 알아보겠습니..
2023. 3. 16.
