감칠맛의 끝판왕! 바지락의 모든 것! (바지락의 효능과 부작용, 바지락 칼국수, 제철시기, 구입요령, 보관법, 손질법, 음식궁합, 요리법)
감칠맛의 끝판왕! 바지락의 모든 것! (바지락의 효능과 부작용, 바지락 칼국수, 제철시기, 구입요령, 보관법, 손질법, 음식궁합, 요리법) https://youtu.be/QXCZWNyedqs 오늘은 바지락의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 바지락은 백합과에 속한 작은 조개로써, 조개 중 가장 시원한 맛을 지녔습니다. 바지라기라고 불리다가 바지락이라는 이름이 붙여진 바지락은 칼슘과 단백질, 비타민B등의 영양가가 풍부하며 국민 조개라는 타이틀을 붙여도 될 만큼 한국인들이 가장 많이 먹는 조개입니다. 특히 바지락을 넣은 칼국수나 국물은 시원하고 진한 맛을 내어 별미 요리이기도 한데요. 지금부터 바지락의 효능 4가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 간 건강 바지락에는 타우린 성분이 함유되어 있습니다. 타우린 성분은..
2023. 1. 6.
