영양 만점 우엉조림, 우엉의 모든것! (우엉의 효능과 부작용, 제철시기, 구입요령, 손질법, 보관법, 음식궁합, 요리법)
영양 만점 우엉조림, 우엉의 모든것! (우엉의 효능과 부작용, 제철시기, 구입요령, 손질법, 보관법, 음식궁합, 요리법) https://youtu.be/xhX3t5d6Gl0 오늘은 우엉의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 우엉은 아삭아삭 씹는 맛이 매력적인 뿌리채소입니다. 김밥 속에 빠지지 않고 우엉은 씹을수록 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 우엉은 조림이나 찜, 무침, 튀김 등의 재료로 두루 이용되며 건조시켜 우엉차로 마시거나 약재로도 많이 쓰입니다. 지금부터 우엉의 효능 3가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 장 건강 우엉에는 리그닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 리그닌 성분은 장에 쌓여있는 독소를 배출시키는 데 효과적입니다. 또한 다량으로 함유된 이눌린 성분이 체내에 흡수되는 과정에서 ..
2023. 1. 9.
