레시틴, 인체에 작용하는 천연 유화제 레시틴효능 부작용 ㅣ건강정보 김박사 (레시틴의 효능, 레시틴의 부작용, 운동능력 향상, 피부건강, 뇌세포 활성화, 조울증 치료)
레시틴, 인체에 작용하는 천연 유화제 레시틴효능 부작용 ㅣ건강정보 김박사 (레시틴의 효능, 레시틴의 부작용, 운동능력 향상, 피부건강, 뇌세포 활성화, 조울증 치료) 레시틴의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 레시틴은 그리스어로 계란 노른자를 뜻하는데요 레시틴(Lecithin)은 인산, 콜린, 지방산, 글리세롤, 당지질, 트라이글리세라이드, 인지질로 구성된 동식물 조직에서 발생하는 황갈빛의 지방 물질 군을 두루 가리키는 용어입니다. 레시틴은 1846년 프랑스의 화학자 시어도어 고블리가 분리해냈습니다. 일반적으로 콩, 달걀, 젖, 해산물, 유채, 목화씨와 같은 곳으로부터 구할 수 있으며. 수용성은 낮은 편이지만 뛰어난 유화제입니다. 계란 노른자에서 추출하는 레시틴은 콜레스테롤 수치가 다소 높기 때문에 ..
2020. 3. 19.
