봄냄새 가득한 냉이의 모든것! (냉이의 효능과 부작용, 제철시기, 구입요령, 보관법, 손질법, 요리법, 음식궁합)
봄냄새 가득한 냉이의 모든 것! (냉이의 효능과 부작용, 제철시기, 구입요령, 보관법, 손질법, 요리법, 음식궁합) https://youtu.be/aj-085vKev0 오늘은 냉이의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 특유의 향긋한 향을 가진 냉이는 봄의 대표적인 식재료입니다. 냉이는 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하고 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다. 냉이는 된장의 강한 풍미에 산뜻함을 더해줘서 일반적인 된장찌개를 먹을 때마다 물리지 않고 먹을 수 있게 해 줍니다. 된장에 무쳐 나물요리로 먹어도 맛있고 라면에 한 움큼 넣어 끓여 먹어도 별미입니다. 냉이는 향이 진하면서 오래 끓여도 뿌리 특유의 씹는 맛이 좋고 튀겨 먹는 사람들도 있습니다. 지금부터 냉이의 효능 4가지에 대해 알아보겠습니다. 1..
2023. 1. 15.
