도깨비방망이, 고야참프루, 여주의 모든것! (여주의 효능과 부작용, 제철시기, 구입요령, 보관법, 손질법, 요리법, 음식궁합)
도깨비방망이, 고야참프루, 여주의 모든것! (여주의 효능과 부작용, 제철시기, 구입요령, 보관법, 손질법, 요리법, 음식궁합) https://youtu.be/z0zdt19QTTU 오늘은 여주의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 여주는 도깨비방망이처럼 길쭉하고 울퉁불퉁한 모양을 가진 채소입니다. 우리나라에서는 음식의 재료로의 수요가 적은 편이지만 태국 등 동남아 음식에서는 다양하게 활용되고 있습니다. 여주는 특유의 쓴 맛으로 '쓴 오이'라고도 불리며, 당뇨 환자에게 아주 좋습니다. 주로 약재나 건강식품으로 가공되어 소비되었지만 최근에는 훌륭한 식재료로 급부상중입니다. 지금부터 여주의 효능 4가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 당뇨 개선 여주의 가장 대표적인 효능이라고 하면 바로 당뇨 개선인데요. 여주에 풍부하..
2023. 3. 18.
